隨著中國對多國試行免簽政策，越來越多境外旅客乘坐飛機來中國旅游。“我們在國際航線餐食的設(shè)計上，主要是讓國際旅客在飛機上品嘗到中國味道、上海味道。”江禮斌說，此次春運期間，在京滬快線等精品線、日韓等國際航線上推出了迷你八寶飯、元寶水餃、紫薯松糕、炒年糕等中國傳統(tǒng)美食，把濃濃的年味送上萬米高空。

吳敏正在給春節(jié)熱餐蝦仁肉絲炒年糕裝盤

一份航空餐食從誕生到呈現(xiàn)給旅客面前，還需要經(jīng)過擺盤師、裝餐師、點心師、切配師等等員工的同心協(xié)力。東航食品投資有限公司虹橋配餐中心熱廚裝餐組的擺盤師吳敏，今年春節(jié)也和大家一起堅守在崗位上，春運以來，每天經(jīng)她之手?jǐn)[盤封裝的航空餐有1000多份。她一邊嫻熟而快速地對一盒盒經(jīng)濟餐進行封口，一邊說：“這幾年春節(jié)都是這么過來的啊，大家都這樣，工作需要嘛。”盡管在萬家團圓的時刻，她的安徽老家還有兩個女兒、一個兒子在等她，當(dāng)記者問及在外過年的感受時，她卻輕描淡寫地一笑而過，繼續(xù)埋頭用靈巧的雙手去詮釋工作的責(zé)任，也為這個春節(jié)添了別樣的感動與溫暖。