為了加強消防安全管理，貫徹落實安全生產(chǎn)法的有關規(guī)定，進一步強化空勤餐廳全體員工消防安全意識，提高突發(fā)事件的安全防范和自救能力，在保證安全的前提下更好的做好“三服務”工作，南航新疆分公司飛行部辦公室、空勤餐廳結合實際，制定了餐廳滅火和應急疏散演練方案，并于8月28日成功舉行了演練活動。

　　此次演練活動分為兩個項目，一是應急疏散演練，二是滅火實操演練。本次演練由高佩習副經(jīng)理擔任總指揮，高副總在演練前期為員工進行了消防安全知識培訓，使全體人員了解和掌握如何識別危險、如何采取必要的應急措施、如何報警、如何安全疏散人群等基本知識，補充了部分員工缺乏的必備知識，起到了良好的效果。

　　首先進行的是應急疏散演練，上午10點整，宣布消防演練開始，全體工作人員在班組長的疏散引導下，迅速用濕毛巾、衣物等捂住口鼻，按照演練方案設定的逃生路線以及疏散指示標志，迅速而有序的從餐廳的五個安全出口撤離到餐廳后空地，沒有出現(xiàn)擁擠、踩踏等事件，并在人員到達后快速整隊并核查人數(shù)，整個過程安全、有序、高效，順利完成了第一個項目。

　　第一項完成后，消防管理人員現(xiàn)場為全體員工講解和演示了消防器材的日常檢查和使用方法、注意事項，與此同時工作人員將演練使用的滅火器、防煙面罩、細砂、水及火源準備就緒，總指揮宣布滅火演練正式開始。第一組人員迅速用干粉滅火器對火勢進行了控制，將火源撲滅，并用防火毯等隔熱用品將燒著的油鍋采取窒息法撲滅;第二組人員用沙土和水，對木質的火源進行再次撲救，防止復燃現(xiàn)象發(fā)生并冷卻現(xiàn)場燃燒產(chǎn)物。整個過程在5分鐘之內(nèi)完成，此次消防演練成功完成。

　　此次消防演練，組織策劃完善、現(xiàn)場指揮有序、實施效果明顯，全體員工在過程中充分體會到了火災的預警、組織人員疏散再到實施滅火的全過程。加強了消防安全意識，提升了消防四個能力，更是在充分學習消防知識、實地演練滅火的過程中鍛煉了處理突發(fā)事件的能力和團隊協(xié)作的精神。